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Hotel Restaurant Weinrestaurant
Das Weinrestaurant wird zusammen mt dem 970-wuer
Schlosshotel Würzburg nunmehr in der dritten Generation geführt. Die Weinkarte hält
eine große Auswahl an edlen fränkischen, deutschen und internationalen Flaschen- und
Bocksbeutelweinen bereit. Viele Weine sind auch im offenen Ausschank erhältlich, dazu
erlesene Cognacs, Whiskeys, Malts, Edelbrände, Grappi, Zigarren und vieles mehr.
Die ausgezeichnete Küche hat schon mehrere Auszeichnungen in
Restaurantführern (z. B. Schlemmeratlas, Bertelsmann, etc.) erhalten. Das Küchenteam
verwöhnt die Gäste mit einer gekonnten "Cross-Over Küche". So mixt der
Küchenchef eine kreative "junge fränkische" Küche mit mediterranen Akzenten
ebenso wie mit asiatischen Stilelementen.
Alle Menues und Gerichte der umfangreichen Karte werden frisch
zubereitet, auf Fertigprodukte und Convenience wird weitgehend verzichtet. Das Küchenteam
verarbeitet am liebsten hochwertige Rohstoffe der Region, dazu Pilze und frische Kräuter
aus Bioanbau, Wildkräuter und Blüten.
Dem Küchenteam steht ein technisch mit allen Raffinessen ausgestatteter
Küchenbereich zur Verfügung. So ist auch die Durchführung größerer oder mehrerer
Veranstaltungen kein Problem.
Doch was ist eine gute Küche ohne die Gastgeber, das liebenswerte wie
perfekte Serviceteam? Dass die Gäste sich wohlfühlen, dafür sorgt das fachlich
kompetente Service-Personal.
Für besondere Anlässe und Feierlichkeiten wie Hochzeit,
Silberhochzeit, Goldene Hochzeit, Geburtstag, Taufe, Abteilungsfeier usw. reserviert das 970-wuer Schlosshotel Würzburg gerne eine festlich und
romantisch dekorierte Tafel.
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